Ce vin rouge est élaboré à partir du cépage Gamay noir à jus blanc.  Le vignoble est situé à 220 mètres d'altitude dans un sol granitique. Il est dominé par un moulin à vent construit en 1550, classé monument historique, qui se dresse au cœur du vignoble, sur la colline de Romanèche-Thorins. Il donne le nom à ce Cru très renommé du Beaujolais, l'un des premiers à avoir été délimité en 1924.

Il a une couleur rubis foncé, des arômes de fleurs (iris, rose) et de fruits murs, Ce vin sera magnifié par quelques années de garde, et peut également être ouvert jeune.

Il accompagnera un excellent bœuf Bourguignon, du gibier à plume ou encore de l'agneau. Il se boit à 15°.

Vins conditionnés par carton de 6 bouteilles et 3 pour les magnum.
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